因為你，我學會了
文:扶疏
這個周末日是我開始在住處正常過日子的第一次。正常就是自己煮菜打果汁。
你在的時候，如果煮菜與打果汁是你，因為你是高手。吃的東西，我煮的你是不會吃的，我的概念是這樣的；我的內心還悄悄有一種自豪:修行人是不重視吃的。雖然我有時會笑說:你以後會在香積國成佛度眾生。但是還是有一種不太認為要這樣的煮食。
有人說:我很幸福，可以吃到你煮的飯菜，因為你煮的好吃。我會回說:那是順便，我只是幫忙吃。而且你常常是為了煮給你單位那一群夥伴們吃，有幾次你煮了一大鍋的菜，沒有分留給我，我就哀怨地說:為什麼不給我，然後覺得你心中只在乎他們。雖然你有時會解說，因為要出去關懷或辦活動，大家吃的量怕不夠。我還是會生小悶氣。
我買了黑美人菇，因為我知道了一種煮法。我想我可以煮哪天跟學員們去畢旅，為了感恩為我們準備午餐__同行的大嫂，從山上特地買回的佛手瓜。我對菇的認知就是扒撕開後，丟入湯裡入味，然後撈起來咀咬就很好吃了，而且簡易料理:只要洗，用手掰開就好。
煎黑美人菇的方法是你教我的，那是你病弱了，我問你，你的煮法，你教我的:洗後，切薄片，平底鍋加油，煎，煎到褐色，注意翻面，不要焦了，然後要直接吃可以加黑胡椒粉，其餘可保存冷藏，煎後入湯有香味。你說我常常把菇買回了就放冰箱，不即時處理菇是很容易壞的。
親手依你教的方法洗切，然後問你厚薄，你又提心力陪我到廚房親自切給我看。
周末到里仁在生鮮菜區，我看了菇類，選了黑美人菇。其餘有松針菇還有杏包菇__你曾說:我不愛吃杏包菇，你愛吃，我滷杏包菇是給你吃的。我還沒問你松珍菇的料理特性，還有怎麼滷杏包菇?
你走了，住處的水果吃得慢，同行給我的酪梨與百香果還在。一大顆圓渾渾的酪梨，熟黑透了，我上次吃了一顆，理解到你說的:太熟吃起來會怕。這一顆怎麼辦呢?
想起你用牛奶打熟酪梨，我把酪梨用湯匙耙在寬口杯裡，想用手作攪拌，但酪梨雖熟透仍有硬塊，所以我耐心地去櫃裡拿下果汁機，然後把小塊狀的酪梨放入再用進口燕麥奶注味，果汁機打出來的泥狀的小塊狀幾乎沒了，然後有一點燕麥奶的鹹味，我再加開水與燕麥奶，打成剛好滿杯，味和潤口感好，我一人獨享。你不及為我評賞。
你倏然病弱了，飲食力弱，我看望著你，你跟我說:你能不能正常一點。不用看，看是沒用的。你可以正常一點嗎?去做你要做的事。
因為你，在這樣日常的起居，我發現太多細膩的取捨次第與內涵，也發現你對事物的觀察抉擇力度。我也學會了調理對蔬果的既定想法，品嘗到新而鮮美的人生甘味，這是你特意為我留下的重新定義的心境。
20211121寫於大雅書軒
