為你煮早餐(中)

為你煮早餐(中)

__我知道你喜歡吃什麼?

文：FUSU/圖:顏麗娜

    受訪者:莊盛淇/劉冬菊

不知道現代人，有多少家人會一起吃早餐呢？

我有點想念媽媽為我煮的地瓜稀飯，那種甜香依然在口中有感。

身為兒子，成年了，會堅持為母親煮早餐的他，依然想問：

他怎麼持續這個早餐的幸福時刻？

(圖：Aaron Chen)

    為什麼想做這件事呢？

    媽媽搬來台中同住後，本來她要煮早餐，顧及媽媽乍到台中需要適應新的環境，很多事媽媽還有困難：先要在台中學苑重新找廣論班上課，也要認識人，更大的困難是媽媽不認得台中的路。

       其實剛到新城市，媽媽很多事還需要有人支援，我又很忙，我的方式就是適度的讓學苑的一些人知道媽媽有這些困難，同修們很熱心會開始幫忙媽媽安頓下來學習與適應環境。

       希望媽媽的學習能夠很快上軌道，所以我用了一個理由說：啊！我們家裡的這些事物你都不熟，我們比較熟，所以一開始是太太跟我兩個人去處理，後來呢因為太太身體不好，工作很忙，要早上提早起來做這些事對他來說負擔很重。

(圖:顏麗娜)

「我本來就是早起的人，只是我早起都是在做功課，所以對我來說，做這些事感覺上是比較容易的，所以我就決定由我來做。」

       這是他的決定。做了這個決定之後，隨之而來的學習是什麼呢？

       做了這個決定之後呢，剛開始簡單的用包子饅頭之類的，然後想煮個飯，所以用電鍋煮飯或者是稀飯，漸漸學炒一些家常菜。

                    因為決定要做這件事，我開始觀察媽媽，其實不喜歡吃這些包子饅頭，因為身體狀況不太適應，後來又觀察到吃太鹹的或是太甜的，媽媽的身體也會不舒服。因此考慮媽媽的狀況,開始做一些調整。

       因為發心了，所以會去想那媽媽喜歡吃什麼？那我要做什麼比較適合？隨之心思也比較多去注意這些。

                    有一陣子媽媽突然講到以前外婆都會喜歡弄酸菜，酸菜要怎麼弄好，然後媽媽敘說煮酸菜製作的過程，聽的當下，我想那我也學弄一些酸菜給媽媽吃，就希望能夠有一點點外婆的味道，讓媽媽歡喜。雖然我弄的__吃起來就是落差蠻大的！可是我覺得媽媽也不是很在意，倒是我反問媽媽：我這樣弄跟以前外婆那個味道感覺怎麼樣？他說不一樣啊因為做法不一樣，他怎麼那麼這個就是味道不一樣啊！我感覺媽媽是開心的。

(圖:顏麗娜)

剛開始想說做早餐很簡單，後來發現這些東西要弄到自己覺得不會太難吃，還要媽媽喜歡吃，其實需要花很多心思，也要經過很多試驗。

                      首先就是去問人家，請教法味那些很會做菜的媽媽們，教簡單的家常小菜煮起來可口好吃的作法。有時候還會晚上時間和太太試煮，自己先煮實驗出怎麼做比較好吃之後呢，再煮給媽媽吃。有的時候是直接問媽媽：這個菜你都怎麼煮啊？媽媽有時候都很客氣__他說我都不會煮，就是倒下去，也沒有加什麼，然後炒一炒，然後怎樣……我就試著從他的描述裡面去揣摩他比較喜歡什麼樣的味道？然後呢要怎麼處理能夠符合他的需要？

                     透過煮早餐，除了練習念母恩外，也漸漸發現觀察媽媽歡喜的事！還有一個小收穫： 

                     當你發了一個心願要做那件事，你在做的過程會有很多細節需要去注意，好比煮太淡太鹹了，媽媽都說沒關係，但我就慢慢觀察與調整__就是很單純的一個想法也沒有很多道理。總結發現這個過程就有很多方式可以用心。

 

                      現在那個菜我這樣看一看摸一摸我就知道那個菜會不會太辣了，以前我是看不懂的！因為買菜與煮菜然後吃這個經驗多了，菜到手上，心裡都已經有個譜了，那些菜吃下去是燥熱的或是比較涼冷的，需要調配枸杞，加一點薑片紅棗的，我都累積到經驗了。

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